都可以用来做为基底。

全麦软欧少糖又少油，很适合做为开放三明治的基底。

任何一种软欧面包的面团，

都可以来制作这款三明治。

如果喜欢甜些的味道，也可以用甜面包。

所以，如果家里有个学生，又想吃的健康丰富，

最好是自已学着做一些简单的软欧或是低糖吐司。

因为我常常做出的吐司或是软欧其实组织都不错，

尤其是吐司都可以拉丝，但是因为糖量少，、

所以空嘴吃的话，大吃包会说没味儿，

所以如果孩子空口吃的面包想让他说好吃，最好是多放些糖，

大约一个450克的吐司的糖量在45克时，甜味是比较正常的，

但是，那可是很大一把糖，而俺常常做的只有15克而已，

所以，当你吃到一个甜味正常适口的面包，

它的糖量可能远比你想像中要用的多，

所以，最好还是自已学会做，放多少糖，你说了算！

因为三明治的馅料是比较丰富的，比如蕃茄酱沙拉酱里本身就有糖，

里边所放的青菜、坚果和蛋、肉可以提供蛋白质和维生素，

所以，下边所用的面包片最好就是不要太甜的比较健康，

这样即使是每天吃，也不会有负担。

所以，俺常常会告诉很多人，自已学着做些简单的面包吧，

真的很有用！

把你的面包面团整理成梭子形，

最后 发酵完成后，表面刷上一层蛋液，沾上一层芝麻或亚麻籽，

中间割一个口子，入烤箱烤熟，

就可以用来制作各种味道的三明治了。

豆浆马玲薯三明治做法：见下边。

豆浆：1小撮黄豆加水浸泡一夜，第二天直接放入豆浆机打成豆浆。

搭配：黄桃。

【豆浆马玲薯三明治】：

材料：小型软欧包1个、土豆1个小的、大蒜1/2瓣、豆浆2大匙、水煮蛋2颗、盐、黑胡椒、

橄榄油1大匙、茄汁黄豆1大匙、香菜2棵

做法：

1。土豆去皮切片，大蒜半瓣加入水在小锅里煮10分钟。

2。倒出多余的水份，加入2大匙豆浆， 用木铲把土豆和大蒜捣成泥。

3。捣成的泥稍粗些也没有关系。

4。煮鸡蛋去壳后切块，加入适量的盐、黑胡椒和橄榄油拌匀。

5。把面包横切成两片，里边朝上，把土豆泥抹在面包片上。

6。把拌匀的鸡蛋铺在土豆泥上。

7。放上茄汁黄豆。表面放上两棵香菜做装饰。

小罗嗦：

茄汁黄豆是在超市买的罐装成品。▲

（原标题：早餐46-【豆浆马玲薯三明治。豆浆】）

责编：小美

解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在“直事儿”微信，扫描二维码免费阅读。