【直报网北京8月26日讯】（搜狐健康）整理了六道鸡翅的常见做法，每一道都很经典，也很易学，易做。希望大家喜欢~

第一道：三杯鸡

三杯鸡大家都不陌生，在餐厅经常见到。这道菜色泽酱红，油亮喜人。口味醇香、吃起来滋味十足，是一道色香味兼具的经典菜。

具体制作方法

第一步：准备食材。鸡翅500克、小洋葱几个、姜适量、红辣椒几个、蒜适量、九层塔适量。调味：米酒1杯、酱油1杯、胡麻油1杯、冰糖适量。

第二步：将鸡肉剁成小块，然后焯水备用。

第三步：将胡麻油倒入锅中，油热后放入红辣椒、姜片、蒜煸炒出香味，然后将小洋葱放入锅中煸炒30秒。

第四步：将鸡块放入锅中煸炒1分钟左右。

第五步：往锅中放入15克冰糖，然后煸炒至冰糖融化。

第六步：将酱油放入锅中煸炒匀均。

第七步：将米酒沿着锅边倒入锅中，再次烧开后转小火炖煮30分钟。

第八步：快出锅的时候，将九层塔放入锅中，翻炒匀均即可装盘。

第二道：啤酒鸡翅

这道啤酒鸡翅色泽红亮，肉质细嫩，因为放了啤酒，鲜味十足，又夹杂着淡淡的麦芽香，非常美味诱人。大家有时间试试看就知道了~具体制作方法

第一步：准备食材。鸡翅12个、啤酒1罐、姜1小块。

第二步：鸡翅清洗干净，然后在表面划两刀，如图。（这一步主要方便鸡翅入味）

第三步：锅中倒入适量的清水，水烧开后将鸡翅放入锅中，再放入10毫升料酒，大火烧开后撇去浮沫，最后将鸡翅捞出备用。

第四步：锅中放入少许油，油热后将鸡翅放入锅中煸炒至双面微黄。

第五步：往锅中倒入5毫升老抽，然后煸炒至鸡翅上色。