【直报网北京9月22日讯】(搜狐美食)第一次做这款杏仁蛋糕,真是好吃到爆啊,强烈推荐。烤制的过程中,满屋飘香。长帝焙man CRTF32K烤箱上色均匀,32L的容量,搪瓷内胆方便清洁,加厚防烫玻璃门,完全满足了家庭需要。 材料: 材料A:全蛋90克,蛋黄30克,超细杏仁粉65克,糖50克。 材料B:蛋白50克,糖40克,柠檬汁少许,盐少许。 材料C:低粉35克,高粉20克,无盐黄油43克。 表面装饰:杏仁片少许。 做法: 1.将材料A全部放入盆中混合均匀; 2.用电动打蛋器打发至糖融化,体积变大,颜色发白至浓稠的糊状; 3.材料B中,蛋白中加少许柠檬汁和盐,分两次加入糖,打发至偏硬性发泡; 4.取部分蛋白与材料A混合后,再倒入剩余的蛋白,切拌均匀; 5.材料C中,高低粉过筛,再筛入蛋糊中,切拌均匀; 6.将融化的黄油缓慢倒入面糊中,切拌均匀; 7.倒入模具,轻轻震掉气泡; 8.放入预热好的长帝焙man CRTF32K烤箱,170度23分钟。 很细嫩,超好吃▲ (原标题:杏仁蛋糕,吃了就忘不了) 责编:小美 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在“直事儿”微信,扫描二维码免费阅读。
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