2、虫草花浸泡清水并清洗掉浮土。

3、腌制好的鸡肉放入容器中，撒上切好的辣椒圈和虫草花。

4、入蒸箱，温度设置到105℃强力蒸模式，蒸20分钟。没有整箱也没问题，入蒸锅，上汽后蒸15分钟左右即可。

5、蒸好后鸡汤清澈而漂亮，连同鸡汤和鸡肉一起装入漂亮的器皿中，装点即可。

tips：

1、入蒸箱时建议选择浅底的大盘，鸡肉尽量码放一层，避免落在一起叠放，这样受热均匀，口感均衡。

2、如果买不到虫草花，改用腊肠味道也很不错。

（原标题：虫草花，一道菜里的颜值担当！）

责编：小美

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