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酸甜辣多味集大虾做法,其实只用了一种调料

时间:2017-04-12 10:14来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
去过泰国,觉得那里的菜好吃,有点酸有点辣有点甜,芒果糯米饭极香甜,咖啡蟹则辣,很多菜用了鱼露,还有香茅,有些调料在市场上并不容

【直报网北京4月12日讯】(搜狐美食)去过泰国,觉得那里的菜好吃,有点酸有点辣有点甜,芒果糯米饭极香甜,咖啡蟹则辣,很多菜用了鱼露,还有香茅,有些调料在市场上并不容易买到。泰国回来带了很多袋装的咖喱做咖喱菜。今天在超式看到有泰式甜辣酱,立即买回来一瓶,做成泰式甜辣虾。

“间隔年”第一人孙东纯曾说:间隔年不是重点,重点是回来以后的生活,

我说:去泰国不是重点,重点是回来以后做点泰式的菜肴换换口味,其实话说大了,只不过用了一种被名命为泰式的调料而已。

主料:长毛对虾200克(15只)

辅料:泰式甜辣酱3勺(45克),油30毫升,盐少许,蚝油5毫升,生抽5毫升,糖1小勺(5克),白醋1大勺(15毫升)普通醋也可以,淀粉1小勺。

食材

长毛对虾洗净剪去虾须。

准备小碗调汁:加入泰式甜辣酱三勺

盐(少一点)、糖、醋、蚝油,生抽,加入20毫升清水调匀。

另用小碗加1小勺淀粉

加入100毫升清水调成水淀粉。

煎锅里加入油,把虾放入

两面煎透差不多8成熟(中火,火不要太大这样才可以煎得透一点,吃起来比较香)

加入料汁烧开

再加入水淀粉勾芡

把汁收浓就可以起锅了。

(原标题:酸甜辣多味集一身的大虾做法,其实只用了一种调料)

责编:小美

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