【直报网北京9月14日讯】（搜狐美食）小时候在老家红薯叶都是拿来喂猪的，没想到长大了出来外面，这道菜倒是挺受欢迎的，红薯叶价值还是很高的，它有提高免疫力、降糖、解毒、止血、防止夜盲症，解毒等保健功能。 红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力，还能保持肌肤细腻，延缓衰老。

食材：红薯叶1小把、蒜瓣5粒、盐勺。

做法：

1、把红薯叶的老纤维摘掉，摘成一小段。

2、洗干净，淋干水分备用。

3、蒜粒用刀拍扁，切几刀。

4、锅里加油加热，蒜碎倒入锅里爆香。

5、倒入红薯叶。

6、大火炒红薯叶翻炒片刻加一勺盐。

7、炒至变软变色即可。

8、切记不要炒太久，不然不好吃。

（原标题：这菜常吃视力好，降糖又解毒，特别是老人孩子要多吃！）

责编：小美

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