【直报网北京11月17日讯】（搜狐美食）现在立冬了，所以说就要吃一些热乎乎的食品，但是却不一定非得是热量很高的食品，如果说你吃的食物热量很高的话会增加你白天的负担，而且对于一些消化系统不是很好的人也是非常不易的，所以今天小编分享给大家的美食呢，它的营养含量很高，但是却是平常我们家常就可以吃到的，它虽然是素菜，但是却一点也不比肉类食物差，接下来，就和小编来看一下这道菜究竟是什么，它的具体做法，又是怎样的吧！

需要准备豆腐、海米、小白菜、葱姜、准备好以后就可以进行具体的操作了。

第一步：把小白菜放在清水中反复的冲洗干净，之后放入沸水中，快速的焯烫一下，操作的时间不要太长，不然的话会破坏小白菜的营养，同时吃起来口感也不会很好，之后把小白菜放在凉水中沥干，然后切成段。

第二步：把豆腐切成块，放在沸水中煮一小会，然后捞出，这样的话可以很好的去除它的豆腥味。

第三步：把海米用黄酒或者温水浸泡大约二十分钟左右。

第四步：把锅烧热，在锅中倒入适量的食用油，等油温到七八成热的时候，爆炒葱姜蒜，煸炒出香味，之后把豆腐放入锅中，用小火略微煎炸，不要着急翻动，不然的话豆腐容易散。

第五步：倒入小白菜，然后放入海米，倒入大约二分之一的温水，用大火煮开，然后转小火收汁，之后加少许的食盐和香油进行调味，就可以了！

这样的小白菜海米炖豆腐就做好了，做法非常的简单，营养却非常的丰富，并不输给肉类的食品，所以说，在这个季节还是非常适合我们食用的，如果说你学会的话就一定要在家动手尝试着做一下！

觉得小编分享的美食对大家有所帮助的，记得给小编点赞，同时也要记得收藏，这样的话在你下次的操作时才可以有很好的借鉴，如果你有什么想吃的美食，可以在评论区给小编留言，小编一定会尽全力告诉大家最简便的制作方法！

（原标题：立冬不可错过此菜，暖胃养身，轻食零负担，营养却不输肉类）

责编：小美

【特别声明：部分文字及图片来源于网络，仅供学习和交流使用，不具有任何商业用途，其目的在于传递更多的信息，并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有，如涉版权或来源标注有误，请及时和我们取得联系，我们将迅速处理，谢谢!】

解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在以下微信公号，扫描二维码免费阅读。