【直报网北京5月31日讯】（搜狐美食）俗话说，“一日之计在于晨”， 早餐是一日三餐中最重要的一餐，一定要重视， 无论年龄大小，年轻人要上班和学习，要吃早餐来补充能量； 而中老年人身体较弱， 同样也需要补充营养来增强体力。但是中老年人平时生活都过得很节俭， 早餐常常会以白粥和馒头来度日， 觉得简单又省事，虽然粥是一种消化又养胃的食物，但营养成分比较单一，但是如果长期只吃白粥，不仅让升糖指数过高，可能会导致营养不良。

其实白粥只要多加上一点平时常见食材，就会变得美味又健康，花不了几块钱就能煮上一大锅，全家老少都爱喝。今天就给分享一道“红豆薏仁糙米粥”，是由红豆、薏仁搭配上糯米和糙米四种食材制作而成的。 夏日天气炎热， 很容易让人心烦气躁，因此夏季是养心的正当时，而红色食物入心，红豆被李时珍称为“心之谷”，不仅能为人体补充丰富的营养，还能提供大量的膳食纤维，具有补铁养血、清心养神、化湿健脾、增强抵抗力、润肠通便等功效，是一种营养又滋补的粗粮。

供大量的膳食纤维，具有补铁养血、清心养神、化湿健脾、增强抵抗力、润肠通便等功效，是一种营养又滋补的粗粮。

六月即将迎来芒种节气，气温一天比一天高，且雨水也随之增多，湿热、暑热天气到处弥漫，让我们的身体也倍受湿热之气的侵扰与煎熬，因此在防暑时还要注意祛湿，薏仁就是不错的选择，它有着“祛湿之王”的美誉，是一种药食两用的食物，具有健脾除湿、美白消肿、促进消化等功效。糙米是未精细加工的大米，保留了大量的膳食纤维和多种营养，虽然口感比较粗糙，但是营养却比精白米高得多。为了口感更好，加入些糯米来补充营养，增强粘稠香滑的口感。夏天，我三天两头煮这粥，家人多喝消暑健脾祛湿，比小米粥还养人，养血安神祛湿气色佳。简单营养又美味， 你也不妨为家人煮上一锅吧。

【红豆薏仁糙米粥】

原料： 红豆 1把 薏仁 1把 糯米 1把 糙米 1把

制作：1. 准备好原材料； 2. 将红豆、薏仁、糯米和糙米混合洗净后放入电饭煲中； 3. 一次性加入适量的水； 4. 按下电饭煲上煮粥的功能键； 5. 时间到，“红豆薏仁糙米粥”就煮好了； 6. 盛入小碗中，搭配上少许榨菜来佐粥；

7. 再搭配上一个煮熟的鸡蛋。

小贴士：1. 食材比例搭配随意，喜欢粥粘稠的，不妨多加入糯米； 2. 煮粥时水要一次性加足，不要中途加水。

（原标题：早餐就爱喝这碗粥，简单营养又美味比小米粥养人，养血安神气色佳）

责编：九月

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