湘菜，又叫湖南菜，以品种丰富，味感鲜明而富地方特色，名师辈出，自成一系而闻名于世。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜...

我们乡下的家庭作坊有做腐竹的，那儿卖的腐竹，绝对货真价实，不会如市面上买到的一些掺假的货——一煮就烂。我总是这样形容乡下腐竹：“不起眼却实在，就像我们那儿的人们。...

食材：猪大肠、小麦面粉、盐、醋、姜、蒜、八角、料酒、生抽、老抽、尖椒、大葱；...

“米肠”可以说是韩国的国民饮食。一般路边的小吃摊上都有米肠和炒年糕一起出售。普通米肠做法和中国的香肠差不多，就是在肠衣里面灌进糯米、猪血、粉条和各种必要的调料。不...

在北海，可以享用风味纯正的西餐，亦可品尝风味独特的传统小食。北海的海鲜，更是肥美生猛。特别是依滩傍海的海鲜大排档，各类鱼虾贝蟹置池中饲养，任客挑选。海边就餐，把酒...

夏天将至，清爽不花哨的冷面、凉面也许是最好的解暑食品。就让小编带你在北京街头转转，看都有那几款面既可以饱腹，又可以清凉解暑。...

湘菜，又叫湖南菜，以品种丰富，味感鲜明而富地方特色，名师辈出，自成一系而闻名于世。诸如“发丝百页”细如银发，“梳子百页”形似梳齿，“溜牛里脊”片同薄纸，更有创新菜...

连日来，烈日当头酷暑难挡，绿豆粥、小米粥、红豆汤等各类降暑食品成为家庭餐桌上的消夏食品。扬子晚报记者探访市场了解到，绿豆、红豆等保健杂粮热销，销售量较前期增长了2成...

想想那些你不远万里前去品尝的美食，美妙的滋味深入骨髓成为一种珍贵的旅游纪念品。想想那些令你惊喜交加的小吃、甜品和开胃菜，那些美味使你更了解当地的风土人情。...

最近，夏令滋补型蔬菜百合上市了。记者看到，在南京的农贸市场里，安徽百合、湖北龙山百合都开始少量登陆。跟往年相比，鲜百合今年刚上市的时候价格不算高，个头大、质量好的...

原料：牛肉、海带、葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒、料酒。...

吃着椰蓉、榕籽长大的走地鸡，在餐桌上遇见椰汁，变身为一道风味独特的美食。这就是椰子鸡。...

首届中俄博览会暨第25届“哈洽会”开幕式晚宴于29日结束，记者发现，俄罗斯副总理罗戈津及其他国家的嘉宾竟品尝到了锅包肉、木耳、干肠、香瓜、粘豆包、窝窝头、马迭尔冰棍等龙...

西湖醋鱼为杭州西湖最负盛名之菜肴，始制于南宋高宗时，据古籍记载，南 宋初年,有宋五嫂者在西湖钱塘门外开设饮食铺，以制作鱼羹闻名。淳熙六年（1179年） 三月十五日，高宋赵构...

值十号线开通之际，扬子晚报记者采访多位浦口当地资深吃货，为你推荐浦口美食和几家颇有口碑的馆子，坐着地铁便可以到达，值得一去啊。...

牛有黄牛、水牛及青藏高原的牦牛。牛肉味甘性温。每百克牛肉含蛋白质20.1克，脂肪10.2毫克，钙7毫克，铁、磷、维生素Ａ同猪肉一样，为完全蛋白质食品。...

虫草花含有丰富的蛋白质、氨基酸和虫草素等养分，是一种受到营养师和厨师青睐的养生食材。牛肉富含蛋白组、丝瓜富含膳食纤维，几种食材组合成菜，养生滋味，诸君不妨一试。材...

提到美国，就不难想起美国经典的快餐文化。热狗作为一种备受美国人推崇的快餐，脱去传统的外衣，其样式和风味有多种选择。《雅虎》盘点了美国最好的十大热狗，各位吃货们心动...

番茄富含各种维生素以及胡萝卜素,能提供大量的维生素。鱼肉所含的蛋白质氨基酸以及不饱和脂肪酸利于人体吸收。...

燕麦就是裸燕麦米，即去了壳的燕麦米，由于燕麦外壳中含有玻璃纤维，不仅有毒，而且对肠胃有害，不可以多吃，所以一人一天吃带皮的燕麦不能超过20-30g，因此，起到的保健作用非...