【直报网北京7月17日讯】（北京商报）刚刚进入2019《财富》中国500强的海底捞却被国金证券泼了“冷水”。7月16日，国金证券分析师唐川发布研究报告称，尽管海底捞短期门店扩张带来的增长较为确定，且其餐饮品牌影响力值得一定估值溢价，但目前股价隐含市场对公司未来三年50%-60%的净利润复合增速预期很难达到，因此下调海底捞评级从“增持”为“减持”。

火锅龙头被唱空

上市后就一直被看好的海底捞近日却被国金证券认为当下海底捞估值过高。根据国金最新报告评级，将海底捞下调至“减持”，目标价为23.23港元，相较于海底捞现价竟有30%的下跌空间。受此消息影响，海底捞一度跌超5%，市值1727亿港元，市盈率约87倍。

根据国金监控的数据，在2019年上半年海底捞国内门店数净增加近100家至530家左右，相比去年同期开店增速明显加快。但以门店面积区分，新增门店中900平方米以下小店的占比近七成，尤其在三线及以下城市的新店中，小店数量占比超过80%。国金认为，由于小店桌数约为65张，显著低于传统大店约85张的桌数，因此国金估计市场对于新店带来的营收规模测算需要下调。另外，由于桌位数的差异，一般来说大店的日销售额高于小店。因此如果大店占比高，则统计得到的单店平均日销售额就更高。国金认为，随着2018年及2019年上半年新增门店中小店占比的不断提升，海底捞的单店营收贡献将继续呈下降趋势。

值得注意的是，国金对于海底捞上市时就制定的下沉战略也提出了质疑，认为海底捞低线城市门店的就餐结构与一、二线城市有所不同，中大桌的消费需求占比较高。以家庭和朋友聚会为主的尝鲜型行为能否转化成以中小桌为主的复购就餐习惯，是决定未来海底捞低线城市门店表现的关键。尽管国金仍然认可海底捞近1200亿港元的市值，但也认为当股价被太多投资者看好，引致过度泡沫，那么未来下跌的风险也就越来越大，投资者需谨慎看待海底捞。

对于上述消息，北京商报记者联系到海底捞相关负责人，但截至记者发稿时，对方并未对此作出回应。

国金证券股份有限公司是中国证券监督管理委员会核准的七家合规试点证券公司之一。根据中国证监会2013年对证券公司的分类评级结果，国金证券被评定为A类AA级证券公司。而这位发布报告的国金分析师唐川，曾在去年7月发布过“首份减持小米”报告，称好公司和好股票之间还隔着一道估值。对小米给予“减持”评级，12个月目标价16港元，相当于35.9倍2018年PE。这篇报告发布后，小米从7月22港元的高点一度跌落至如今的9港元水位。