樱花锅

以马肉为主料的火锅“樱花锅”也颇受人们欢迎，在热腾腾的味噌汤里涮食马肉是过冬时的享受，在日本东北地区和北海道，人们还将洗净的马肠子下火锅食用。马肉还被当做壮阳的饮食，古时，男人们在逛风月场所前都要先在附近的街上吃一顿“樱花锅”。