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兰豆西芹炒蛇皮什

炒蛇皮并没有添加很多的调料，味道以油香味为主，其口感是一种顶级享受。很多人会觉得蛇皮跟普通的鸡皮一样是软绵绵的，但这里的蛇皮入口是滑滑的触感，嚼起来爽脆可口。搭配兰豆、西芹这些同是爽脆的食材，整盘菜都是口感上的享受。特别一提的是，店家把蛇皮和骨肉分离做菜，连蛇什也加进菜里，真可谓是物尽其用，环保不浪费。