【直报网北京3月10日讯】(中华美食)马蹄糕很喜欢吃的糕点,加椰浆就更棒了,这次这个做法,超级好吃啊,最大程度发挥椰浆的香味,吃起来好香的,加一些炼奶来代替糖,口感味道都超级棒。 这次用红糖,颜色更漂亮呢,马蹄粉先加少许水揉团融化更彻底。真的很棒,大家也试试看吧。超赞。 主料:马蹄粉380g 椰浆400ml 红糖250g 辅料:炼奶50ml 清水5碗 马蹄适量 红糖椰汁马蹄糕的做法 1.250克红糖加2碗水煮。 2.马蹄粉加1碗水揉成团 3.三分之二马蹄粉团加入2碗清水拌匀。 4.煮好糖水加入2勺粉浆,搅拌成稀糊状。 5.边搅拌边倒入糖水拌匀。 6.切碎马蹄加入粉浆中。 7.椰浆加入炼奶拌匀。 8.把椰浆倒入剩下粉团中搅拌均匀。。 9.热水上锅蒸,加入红糖粉浆蒸至透明。 10.再加入椰浆粉浆蒸熟,反复多次。 11.也可以用模具蒸,一层层蒸。 12.蒸好后放凉。 13.把马蹄糕翻出来,很好脱模。 14.彻底凉后脱模切。 15.切小块就可以吃了。 小贴士 马蹄粉先用少许清水揉成团,这样融化效果更好,一定要放凉才切块。加入马蹄口感更棒。▲ (原标题:红糖椰汁马蹄糕) 责任编辑:婉婉 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在“直事儿”微信,扫描二维码免费阅读。
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