【直报网北京1月12日讯】(搜狐美食)过年,老人在做好各种菜肴的准备工作后,闲暇了就要做一些干果或其它小零食了,用来给小孩子解馋大人解闷用。小时候的零食无非是炒葵花子,炒花生、炒面棋子,再买上一包糖疙瘩,每年都在重复上年的单调,但这些小零食小孩子平常可也捞不着。 过年,对于家里大人的匆忙准备和对于物资匮乏的无奈,小孩子是心不在焉的。那时,我们喜欢的是那叠放在柜子里的新做好的并偷偷试了几次的新衣裳、喜欢的是买来的那些在兜里都揣热了鞭炮,二踢脚、喜欢的是那些准备好了的好吃的、盼望的是拜年时收到的压岁钱。其实,我们想的事情,我们要做的事情比大人还要多的多。 【主料】:花生500g、蜂蜜30g【辅料】:花生油250g、水洗芝麻20g、白糖20g。 挑选颗粒饱满均匀的花生,洗干净控水放在通风处晾干。 花生晾干后倒入炒锅,倒入刚刚没过花生的花生油。 开小火炸花生,等花生发出轻微噼啪声后关火。 蜂蜜倒进另一个干净的炒锅里。用小火把蜂蜜化开。 |