【直报网北京1月17日讯】(搜狐美食)在国人的印象里,北方人都喜欢吃面,南方人喜欢吃米,其实不是啊!东北人就很喜欢吃米饭。正如大家熟知的,国内最好的大米都来自东北!可以说东北人和米饭有着千丝万缕的关系。一天至少得吃一顿米饭,这个特性从我儿子身上就能体现出来,早上吃点包子馒头还行,如果中午和晚上还吃面食的话,就会感觉不对。这可能跟我家的饮食习惯也有关,早上喝粥吃面食,中午和晚上吃米饭的时候较多,偶尔也会包饺子或者蒸包子。 但是,我不怎么喜欢单纯的白米饭,通常喜欢在里面加一些杂粮,感觉那样无论口感方面还是营养方面都更丰富一些!正因如此,我对电饭煲的要求也挺高。其实我觉得米饭好不好吃,并不完全取决于大米的品种,锅的好坏也起到决定性的作用。同样的大米用不同的电饭煲煮出来的米饭肯定不一样,电饭煲越好煮出来的米饭就越好吃!之前我家用的是福库(CUCKOO)电饭煲,因为时间比较长,感觉现在应该又有了突飞猛进的发展。这不前段时间刚到手,新电饭煲到家第一次当然也还是用来做米饭,之前晒过我家经常吃的玉米红豆饭,好多朋友想知道具体做法,今天就借着初试新锅来说说吧! 玉米红豆饭: 原料:大米、黏玉米碴、大红饭豆,纯净水 工具:福库电压力煲 做法: 1. 先把大红饭豆和黏玉米碴准备好; 2. 大米淘洗干净放进电饭煲; 3. 加入适量饭豆和黏玉米碴; 4. 用饭勺搅匀; 5. 根据内壁水位线加入适量的清水; 6. 扣合好电饭煲上盖,按照语音提示选择杂谷煮饭程序; 7. 煮好后,电饭煲自动转入保温程序; 8. 打开上盖,杂谷米饭的香味扑鼻而来; 9.用饭勺搅匀,就可以盛出来开吃啦。 美食心得: 1. 玉米碴一定要选用黏玉米的,普通玉米碴没这个好吃; 2. 大红饭豆换成红小豆也行,我个人比较喜欢吃面糊儿的; |