【直报网北京3月24日讯】（搜狐美食）不同的蔬菜种植季节不一样，一年二十四个节气要种的蔬菜种类也有所区别，春分时节，万物复苏的季节，要常吃时令菜，这样才能更健康。茼蒿，别名蒿子秆，根、茎、叶均可食用，芳香脆嫩，而且价格还比较亲民，3块钱一斤，现在吃正当时，别忘记给家人做哦。茼蒿营养价值极高，除了具备一般的营养素，胡萝卜素的含量极高，是黄瓜的30倍，其浓郁的香气，是一种特殊的挥发油，能清热润肺，滋润嗓子，不咳嗽，对脾胃也好，丰富的粗纤维也有助于肠胃蠕动，所以这菜也特别适合减肥的人吃，好吃不长胖。

炒茼蒿，凉拌茼蒿，偶尔煮汤，好像就再也找不到吃法，直到看到粉蒸茼蒿，忽然一亮，为什么不试试呢？粉蒸菜做起来非常简单，10分钟就搞定了，最大程度保证营养不流失，味道也挺不错。蒸过的茼蒿在面粉和玉米面的保护下，没有沾上多余的水汽，口感十分干爽，味道鲜美，蘸汁吃尤为香，既能促进消化，又能排毒减肥，是很适合春天的养生菜肴呢。

【材料】：茼蒿 1把，玉米面 1碗，面粉 半碗，大蒜 2瓣，生抽2汤匙， 白糖 半茶匙， 香醋 1汤匙， 香油 少许

【做法】：1、把茼蒿洗干净控水，做这个粉蒸茼蒿我只保留了菜叶子，菜叶不要切太长，菜梗我拿去煮汤了。