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夏天这道菜打败了鸡肉鱼肉!高钙高蛋白食欲满满,好吃下饭不上火

时间:2024-06-05 09:32来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
在日常生活中,人们时常渴望一顿既能满足味蕾,又能滋养身心的美食。虾仁豆腐炒杂蔬便是这样一道让人一见倾心的佳肴。它以嫩豆腐、虾仁为主角,辅

【直报网北京6月5日讯】(搜狐美食)在日常生活中,人们时常渴望一顿既能满足味蕾,又能滋养身心的美食。虾仁豆腐炒杂蔬便是这样一道让人一见倾心的佳肴。它以嫩豆腐、虾仁为主角,辅以豌豆、玉米粒、胡萝卜丁等色彩斑斓的杂蔬,不仅味道鲜美,而且营养丰富,每一口都仿佛是大自然的馈赠。

这道菜的主角之一是嫩豆腐,它像一块白玉般细腻,经过简单的切块和煎至金黄色,表面形成了一层诱人的焦香,内里却依然保持着柔嫩的口感。而虾仁则是极品的水产食材,它们新鲜弹牙,带着淡淡的海洋气息,与豆腐的嫩滑形成鲜明对比。豌豆、玉米粒、胡萝卜丁等杂蔬的加入,不仅为这道菜增添了丰富的色彩,更是将营养提升到了一个新的高度。豌豆的清香、玉米粒的甜润、胡萝卜丁的爽脆,与虾仁和豆腐的鲜美完美融合,形成了一种层次分明的口感。

当这道菜出锅时,一股诱人的香气扑鼻而来。虾仁的鲜香、豆腐的豆香、杂蔬的清新交织在一起,形成了一种难以言表的美味。而料汁的加入,更是将这道菜的味道推向了高潮。

大火收汁后,这道菜更是色香味俱佳。金黄色的豆腐、鲜艳的杂蔬、鲜嫩的虾仁,再加上浓郁的料汁,每一口都是对味蕾的极致挑逗。而它高钙高蛋白质的营养价值,更是让人吃得健康、吃得美味。

虾仁豆腐炒杂蔬不仅是一道美食,它还告诉我们,即使在最平凡的生活中,也能找到不一样的惊喜和美好。当小朋友们围坐在餐桌前,品尝着这道鲜嫩可口的佳肴时,他们的脸上洋溢着满足和幸福的笑容,这就是美食带给我们的最大乐趣。

【虾仁豆腐炒杂蔬】

制作配料:嫩豆腐1块 虾仁适量 豌豆、玉米粒、胡萝卜丁适量

酱汁:小葱适量 生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 番茄酱1勺 白胡椒粉少量 盐1勺 淀粉1勺 清水小半碗

制作方法:

1、准备豆腐,切成小块,开水下锅焯水2分钟左右,去除豆腥味儿;捞出来沥干水分备用;

2、再来调个酱汁:小葱加在碗中,加入生抽2勺 老抽半勺 蚝油1勺 番茄酱1勺 白胡椒粉少量 盐1勺 淀粉1勺 用清水小半碗调匀即可;

3、杂蔬提前焯水,虾仁也放进去一起焯水;捞出来放在凉水碗里备用;

4、不粘锅加点植物油,把豆腐放进去煎至金黄色,加入杂蔬和虾仁;

5、再把调好的料汁加进去,大火收汁即可;

6、这道菜鲜嫩可口,好吃又下饭,小朋友非常喜欢吃。高钙高蛋白质,直接打败了鸡肉鱼肉,食欲满满,非常下饭!

7、夏天小朋友吃鸡肉鱼肉容易上火,这个豆腐虾仁烩杂蔬非常好,营养丰富,不论是钙还是蛋白质都非常丰富,非常适合家里的小朋友和老人吃!

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(原标题:夏天这道菜打败了鸡肉鱼肉!高钙高蛋白食欲满满,好吃下饭不上火)

责编:九月

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