红腰豆有补血益气、提高机体免疫力的食效。以往红腰豆多被应用于西式菜肴当中，但近年来很多中式食肆亦纷纷推出相关的食馔，这次聊到的“红腰豆淮山煮鲍片”就是笔者在一食肆...

民间有句俗语“小孩小孩你别烦，过了腊八就是年。”眼看着腊八过了，春节更是近了。接下来的一段时间，我们将陆续给大家介绍一些家宴上受欢迎的菜肴。今天要说到的就是一道融...

一块饼干、一个奶酪、一个时令水果，一杯淡淡的清茶，或者是一杯加了香料的矿泉水……既弥补了你午餐吃得太少的遗憾，又顶住了下午4点左右肚子呱呱叫的抗议，还能保持优美的曲...

酸奶是一种优秀的健康食品，也是我家冰箱里的常备食品。市面上销售的酸奶中一般都有各种各样的添加剂，有时候还会添加一些果汁、果肉进去。有些人因此而担心会引起健康问题。...

很多人喜欢用小火煲汤，一煲就是半天甚至一整天，以为这样，食物里的营养就能充分地溶解到汤里，其实这是一种误解。煲汤的时间适度地加长确实能够起到增加营养的作用，但是如...

虾干是一种名贵的海产食材，上佳的品种体形弯曲呈淡黄光泽，无异味，虾干含有大量的优质蛋白，适合与各种食材配搭为菜。虾干的吃法以蒸、焖、炒、煮居多，这次聊到的“虾干面...

蔬菜在我们所需要的营养中占了很大的份量，下面介绍几种对肝疾病有好处的蔬菜。...

初春忙减肥，三款美味食物最瘦身。春季伊始，各色菜系花样变的多样起来，减肥瘦身食谱正好可以大显身手。春季饮食减肥丰富多样，营养与美味并重，瘦身与健康一体，来品味下这...

美国伊利诺大学科学家近日发现，如果用水煮或者微波炉加热，西兰花就将失去抗癌性；烹制西兰花的最佳方式，反而是蒸3～5分钟。负责该项研究的科学家介绍，将西兰花蒸到颜色变成...

春季正是喝蜂蜜的好时节。中医认为，蜂蜜因蜜源植物不同，功效有一定差异，购买者宜根据自己的情况选择。...

慢性咽炎是咽黏膜、黏膜下及淋巴组织的慢性炎症，其是呼吸道慢性炎症的一部分。慢性咽炎多见于成年人，病程较长，症状顽固，较难治愈。慢性咽炎患者常觉咽部发干、发胀、刺痒...

春季是养生的好时节，也是肝火最旺盛的时期，一不小心就会上火、口燥嘴苦、肩膀酸痛、偏头痛等。那么，春天吃什么好呢？...

免疫力低下，疾病就容易乘虚而入。哪些食物最有助于提高免疫力呢？美国《退休人员协会杂志》最新载文，刊出“提高免疫力的5种食物”。...

春日时气温多变化，在南方最易患鼻炎，黄花菜红枣配中药白芷滚大鱼头，此汤功能疏风清热、宣通鼻窍，为鼻炎辅助治疗效果甚佳的药膳。白芷香气浓郁、性温味辛、祛风燥湿、通窍...

五谷养生是中国饮食文化的精髓之一，我国经典中医著作《黄帝内经》中就有“五谷为养”的说法。如今，祖先们的智慧得到了现代科学研究的证实，科学地食用五谷，确实对健康具有...

春笋脆嫩鲜美，可嚼出清香和甘醇来，被誉为“素食第一品”，自古以来备受人们喜爱，文人墨客和美食家对它赞叹不已，有“尝鲜无不道春笋”之说。如果说肉食者鄙，食笋则正好相...

制作方法： 1.先将甜奶油打起，然后加入抹茶粉 2.在蛋糕坯上抹上一层抹茶粉与甜奶油的混合物 ...

中医认为，“多甘少酸”是春天的饮食原则，而在甘味食物中，以大枣是上佳食品。下面介绍几款大枣食疗方。...

新年的七天长假让在京城的朋友有了足够的时间充分感受传统文化的魅力，享受这休闲时光。除了年夜饭，京城不同景区还推出了诸如庙会等各种游玩活动，而商场里的各种商品也是琳...

饼干底（奥利奥饼干1包、黄油40克）、奶酪糊（奶油奶酪250克、细砂糖30克、柠檬汁1小勺）、动物性淡奶油250ML、糖粉40克、蓝莓果酱（蓝莓200克、冰糖30克、麦芽糖一大勺，朗姆酒1大勺...