牛肉酥角是一种到处可见的小吃，内里的馅料琳琅满目，有牛肉口味、鸡肉口味，甚至甜食都有。金黄色的危地马拉牛肉酥角则在牛肉馅料里加入香草、红腰豆、粟米，再蘸上一层薄薄的香料，裹上面皮然后油炸，口感有带点辣，配上果汁饮料来吃，有如零食。