金银花陈皮炖老鸭汤

原料：老鸭500克，白萝卜200克。

调料：盐10克，料酒20克，陈皮5克，姜片10克，金银花3克，泡姜20克，泡椒20克。

制作：

1、鸭肉切成大块备用；白萝卜切成菱形块备用；

2、锅上火倒入清水，放入老鸭快、姜片焯水备用；

3、锅上火倒入清水2000克，下入鸭肉、包萝卜、料酒、泡椒、泡姜、金银花大火烧开，改小火慢慢炖大约60分钟，下入盐煮大约5分钟即可。

陈皮：所含营养丰富，尤其富含维生素B1、维生素C、维生素P和挥发油，挥发油中主要含柠檬烯等物质。有化痰止咳、助消化的作用，对宿食停积、消化不良有很好的治疗效果，且陈皮具有健脾和胃的功效，合理搭配不同食材，可通过饮食调节恢复人体平衡，减肥消肿。

金银花：味甘，性寒，具有清热解毒、疏散风热的作用。金银花有清热解毒、疏利咽喉、消暑除烦的作用。金银花茶有独特的减肥功能，还能抑制与杀灭咽喉部的病原菌，对老人和儿童有抗感染功效。经常服用金银花浸泡或煎剂有利于风火目赤、咽喉肿痛、肥胖症、肝热症和肝热型高血压的治疗与康复。

鸭香浓郁，汤鲜味美，汤头浓白如凝脂而不油腻。富含骨胶原蛋白、骨钙等成分，养胃补脾，健身怡情，为众多营养学家所称道，集美食养生，传统滋补，民间食疗的美味佳品。▲

（原标题：【减肥食谱】金银花陈皮炖老鸭汤）

责编：小美

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