【直报网北京8月15日讯】(搜狐美食)一早从东乌珠穆沁旗出发,晚上九点多才赶到张家口我们订好的酒店。地图上两地间的距离不过660公里,我们却用了12个小时。虽然有一段不是高速公路,但是这一段横穿草原的公路景色最是美丽,路况也好,路上车也不多。因为要在21天的行程里拍摄出75分钟纪录片用的素材,导演看到合适的景色就会停下来,几番折腾以后,留给赶路的时间就不多了,所以等到我们吃完晚饭洗了澡准备休息时,已经是第二天了。 因为2022年冬季奥运会的一部分项目在张家口举行,城市正在进入改建的节奏中,街上拆了很多房子,断壁残垣上用红色的油漆写着迎接奥运会的标语。利用大型国际性运动会的举办改变城市面貌,国际上很多城市都做过,在中国,1990年北京亚运会出了个亚运村,2008年北京奥运会来了个国家奥林匹克体育中心,2010年广州亚运会有了珠江新城,2011年深圳大运会奠定了深圳今天的美丽,2014年南京青奥会,河西成了南京新的中心,不知2022年时,张家口会变成什么样子?对于这座古老边城的变化,我还是很期待的。 晚饭在一家小饭馆里吃了一碗莜面,浇了羊肉汤的莜面面条撒点香菜末,再来两勺辣椒油,热乎乎香喷喷,肉汤油润鲜美,面条利口爽韧,辣椒香辣刺激,香菜添美增香,连汤带面吃下去,身上除了一层细毛汗,暖暖和和的全身舒坦。 最早对张家口的记忆就和莜面有关。有一年我家邻居的张家口亲戚来北京,带来了一些莜面,邻居把那些莜面做成莜面卷,沾了蒜汁吃。当年人员流动不多,物流更是落后,莜面在北京还算是稀罕物,因此邻居也给我家送了一些。没有羊肉汤辅佐的莜面真难吃呀!一碗莜面条,我居然没有吃完。那时候,正是长身体的年月,肚子里本来就缺少油水,莜面粗砺的口感比玉米面窝头还难以下咽。虽然那时北京吃饭还需要粮票,粮票还分为粗粮、细粮,但是平时还没有什么特别的感觉,这一碗莜面让我体会到了什么是粗粮,真的粗砺的喇嗓子的难以下咽。 |