【直报网北京2月3日讯】（搜狐美食）冬天最该吃的菜是它，6元1斤，健胃散寒，和豆腐炒，比韭菜还好吃

今天买了茴香，6元1斤，茴香有一种特殊浓烈的香气，还好家人都还接受，小编便在这冬天经常买来吃，清炒、煮汤、凉拌、饺子馅，或茴香炒肉、茴香炒鸡蛋等等，家人都喜欢吃。

茴香好吃，吃下肚，能暖我们的胃，还能提供热量，因为茴香热量有1049.2千焦，还不仅仅是一种蔬菜，也有药性，中医认为，茴香味辛，性温，入肾、膀胱、胃经，具有健胃、行气、散寒、止痛的功效。

今天分享的茴香搭配上不走老路，和豆腐搭配一起吃，不知大家吃过没有？小编觉得茴香口感鲜嫩清香，加上豆腐的豆香，比韭菜还好吃，韭菜还会塞牙。

【茴香炒豆腐】

1、200克茴香冲洗干净切成小段，200克嫩豆腐切成小方块，切一点蒜苗。

2、热锅中倒适量油，放入嫩豆腐中火一边煎一边炒至焦黄色，然后放入蒜末翻炒片刻。嫩豆腐煎炒过后不易碎。

3、然后放入茴香继续翻炒2分钟，炒至茴香断生，添加适量盐、少许味精，翻炒均匀起锅装盘。

4、这道菜做法简单快手，营养丰富，豆腐先煎一下更香，加上这绿白配，让人食欲大增，食用后还好消化。不过茴香虽好，但每次食用的量也不宜过多，喜欢的朋友赶紧试试吧！

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（原标题：冬天最该吃的菜是它，6元1斤，健胃散寒，和豆腐炒，比韭菜还好吃 ）

责编：小美

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