【直报网北京1月6日讯】(搜狐美食)蚝油嫩豆腐 材料:豆腐一块;青蒜一根;蚝油25ml;红烧酱油10ml;水30一50ml;鸡蛋一个;葱少许 做法 1、准备一块老嫩相结合的豆腐,不要太老的,市面上有卖华辰豆腐的最好。一根青蒜苗绝对不能少,增香! 2、豆腐一切两半,分切成薄片! 3、用稍大点的容器打一个鸡蛋,实际用半个鸡蛋的量就够了!鸡蛋打散后依次放入豆腐片,摇晃几下整个都粘上了! 4、准备佐料:25克蚝油,10克红烧酱油,加上一倍多量的清水搅拌至均匀! 4、逐个放到锅里面,小火煎,翻面的样子 豉油鸡 食材 :生姜、蒜、酱油、香油、盐、鸡块 做法 1.姜切丝,蒜切末备用; 2.锅内倒入适量花生油、酱油、香油、盐; 3.锅内的料调和均匀,把鸡肉放锅内使每块鸡肉上都沾上酱汁; 4.盖上锅盖中火煮直到鸡肉熟; 干煸五花肉 食材:五花肉、辣椒、葱姜蒜、盐、糖、老抽、生抽、料酒 做法: 1、把五花肉切成片状,尖椒去籽,斜着切成长条 2、锅里烧油,把切好的五花肉放油里煸炒出油后,放葱姜蒜再翻炒 3、肉片微卷后放老抽、料酒 鱼香鹌鹑蛋 食材:鹌鹑蛋、木耳、青红椒、葱姜蒜、豆瓣酱、料酒、食醋、酱油、鸡精、白糖、高汤、盐、油 做法: 1、葱姜蒜切末,鹌鹑蛋提前煮熟后剥壳,木耳洗净泡发好撕成小朵,青红椒去籽去蒂切小块;取一个小碗,加入适量葱姜蒜末、料酒、食醋、酱油、鸡精、盐、白糖和高汤搅匀调成鱼香汁; 2、起锅烧热倒油,加入入鹌鹑蛋中小火炸至表皮变金黄色后盛出捞出沥油;锅里留少许底油,放入一大勺豆瓣酱炒香后,倒入青红椒和木耳大火快速翻炒至断生; (原标题:百吃不厌的几道下饭菜,省事又美味,真正快手菜,上班党必备佳肴 ) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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