【直报网北京1月20日讯】(搜狐美食)很多人觉得“贴秋膘”就必须是吃肉,其实不是的。很多滋补的食材都可以多吃,对于身体比只吃肉要好太多了。 红豆红枣都是很不错的滋补食材,经常吃比吃肉好多了。我家到了秋后,经常这样做上一锅,全家人都喜欢吃,香甜软糯比买的好吃多了。每次蒸一锅上桌都不够吃。 这种红豆团做法很简单,不复杂看看就会做,蒸出来软软糯糯的样子,好吃又营养。 所用材料:红豆适量,红枣少许,牛奶少许,糯米粉适量。 做法步骤: 第一步:把红枣去核剪成小颗粒,红豆煮熟一起放到大碗里。咱在这里先说说红豆吧,红豆含有丰富的蛋白质以及钙、磷等微量元素,是高蛋白、低热量的一种豆类,价格不贵很受大家的欢迎。红豆有清心养神、健脾胃等作用,而红小豆富含的铁质,有补血,促进血液循环,增强抵抗力的作用,可以说好处多多。红枣的营养一点也不必红豆差,俗话说“一日三颗枣,活到九十九。”充分说明了大红枣的好处,它俩搭配营养翻倍。 第二步:把糯米粉加入到红豆和红枣中。 第三步:加入少许牛奶拌匀,能够捏成团即可,不要加入多了牛奶太稀。 第四步:用手捏成团,和做窝窝头一样的做法就可以。 第五步:锅里放水,上锅蒸大约20分钟,熟透即可拿出。 第六步:熟透后,软糯香甜特好吃,我这一次没有加入米粉和糯米粉中和,所以糯度更高更好吃,就是形状不好看,但比加入米粉的口感更好。 峰儿话语: 1,想要蒸出的糯米红豆团成形好,再纯正的糯米粉中加入少许的米粉,就可以增加它的硬度,不会塌陷,但是口感会比不加米粉的糯米团略硬。 2,蒸制的时间,要以团子的大小来决定蒸制的时间。大约20~30分钟不等,自行调节即可。 感谢阅读我的美食文章,每天都会不断更新,有省时早餐,中餐,各种面点,烘焙,果酱,冰糕,甜点等等,欢迎大家来访。喜欢我的各种家常美食请点赞~分享~收藏~关注~我在这里等你哦~~图文原创雪峰儿,盗窃必究!!! (原标题:它高蛋白低热量,清心养神还健脾,简单一蒸就上桌,太好吃了) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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