【直报网北京5月9日讯】（搜狐美食）简单快手菜，蒸一蒸即可上桌，色香味俱全，孩子边吃边夸好吃。这道菜就是剁椒肉末蒸土豆，土豆切块，加入肉末，剁椒，菜品特点，鲜辣爽口的肉末，搭配粉糯的土豆，非常爽口，爱吃土豆的别错过哦。

土豆，也称马玲薯，是一种粗粮食材，可炒、拌、炖、炸等吃法多样，可以独成一菜，也可以搭配其他食材同食，香糯可口，深受大家喜欢。

【剁椒肉末蒸土豆】食材：土豆200克、肉末适量、剁椒适量、香葱适量、生抽适量、姜末适量、精盐适量、食用油适量。

做法：1、备好食材。肉末选择三肥七瘦的肉末，或选五花肉，蒸出来口感鲜嫩，口感不柴。

2、将土豆去皮切滚刀块，滚刀块切好之后为多切面，易熟，也可以切厚片吧。

3、备好姜末、香葱末，剁椒用量随意，喜欢超辣的可多放一些。

4、锅中入油，加入肉末翻炒至变色，加入少许生抽炒匀。

5、将炒过的肉末装到土豆上层，再放上适量剁椒酱。开水上锅，蒸约15分钟即可。

小贴士：喜欢肉末更香辣入味，可以将剁椒与肉末同炒，肉末炒后可以去腥，蒸出来的味道更好。

（原标题：简单快手菜，蒸一蒸即可上桌，色香味俱全，孩子边吃边夸好吃 ）

责编：小美

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