【直报网北京4月27日讯】(搜狐美食)胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。 低脂高蛋白,都说这菜是减脂首选家常菜,我也来试试 前几天因为太忙了,自己没有去买菜,就让宝爸下班的时候在超市随便带一点蔬菜回来,因为肉类家里还有的。其实让他买菜也是需要碰运气的,如果不说买什么的话,他买的就是平时我不太买,或者是那种孩子跟我都不太喜欢吃的菜。比如这次就买了那种卤水豆腐。 平常让我买的话,我会买那种嫩一些的内脂豆腐,或者很家常的老豆腐。这种卤水豆腐,我真的觉得味道怪怪的,就是觉得有一种酸酸的感觉。不过,既然买了就要想办法消化了,豆腐也不能放太久的。 【卤水豆腐炖青菜】 主要食材:卤水豆腐,青菜 具体做法: 青菜洗干净,最好用盐水泡一会儿。卤水豆腐洗干净,切成块状备用。 锅里放油,比平常炒菜的时候多一些。把沥干表层水分的豆腐一一放进去,慢慢煎至两面金黄,煎好之后盛起来。 把青菜倒进去,翻炒至变软。我中间加了一点猪油,这种青菜加一点猪油,烧出来非常香。 青菜炒好之后,把之前煎制好的豆腐倒进去,翻炒均匀之后,加一点儿开水,烧开之后再加一点儿蚝油,少许盐提味就可以了。可能是因为豆腐我煎透了,所以跟青菜炒好,味道也没有那么奇怪了,是可以接受的口感。 老豆腐跟卤水豆腐是不一样的。老豆腐的质地比较坚硬,适合用来煎炸炒,不太适合直接食用;而卤水豆腐的质地比较柔软,吃起来的口感也会更加软滑,可以直接食用,但无论是哪种豆腐,它的保质期都比较短,最好在1-2天内就把它们吃完,吃不完的豆腐要放进冰箱保存,不然很容易变质。 卤水豆腐炖青菜,做法简单,营养又美味 (原标题:低脂高蛋白,都说这菜是减脂首选家常菜,我也来试试) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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