【直报网北京8月23日讯】(搜狐美食)夏季是气候炎热而生机旺盛,容易流汗,身体的营养素也容易流失。那么,夏天要补充什么营养呢?我给孩子补充营养,提高免疫力,首选这个家常菜,杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有润肠胃等作用。杏鲍菇具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感,这道菜肴又香又下饭,孩子也特别喜欢吃,我也会经常给他做,你也学会它,做给家人吃吧 【肉末杏鲍菇】杏鲍菇500克、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、红烧酱油1/2汤匙、料酒1/2汤匙、淀粉1/2汤匙 做法: 1.准备好所需材料,将猪肉切成末 2.将杏鲍菇切成2-3段,用手把杏鲍菇撕成筷子粗细的条 3.锅加水烧开,下入杏鲍菇焯水至变软,捞出控净水待用 4.碗内加入半碗水,再加入盐、红烧酱油、料酒、淀粉,搅拌均匀,调成勾芡的汁 5.锅加油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香 6.下入肉末小火翻炒,将肉末翻炒至颜色变白 7.下入杏鲍菇大火翻炒,将杏鲍菇炒出香味 8.淋入调好的汁勾芡,翻炒均匀,加热至汤汁变得粘稠,都包裹在食材上,关火,盛出装盘即可 小贴士:撕杏鲍菇时不要撕的太细,焯水时杏鲍菇还会缩水,勾芡会使菜肴颜色红亮,容易入味,看起来更有食欲 (原标题:夏天,我给孩子补充营养,提高免疫力,首选这个家常菜) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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