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冬天把这3样菜一起炖一锅,简单营养又鲜美驱寒,大人孩子都爱吃

时间:2022-11-23 09:40来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
时间过得飞快, 一年又一年, 小雪节气过后,天气越来越寒冷, 最近南方地区也降温了, 天气寒冷吃饭就变成了一件头冷的事情,南方没有暖气,做好的菜端上桌没多长时间就凉

【直报网北京11月23日讯】(搜狐美食)冬天把这3样菜一起炖一锅,简单营养又鲜美驱寒,大人孩子都爱吃

#头条创作挑战赛#

时间过得飞快, 一年又一年, 小雪节气过后,天气越来越寒冷, 最近南方地区也降温了, 天气寒冷吃饭就变成了一件头冷的事情,南方没有暖气,做好的菜端上桌没多长时间就凉了。在冬天,比起炒菜来说,更适合炖菜了, 热乎乎的上桌,有汤汁浸泡着,且炖菜一般都是荤素一锅出,营养十分全面,做法也很简单。

冬天热乎乎的菜肴总是最受大家欢迎的, 将准备好的不同食材放入锅中,搭配搭配老少皆宜。今天小编就给大家分享一道“鸡蛋娃娃菜粉丝煲 ”,主要食材是鸡蛋、粉丝和娃娃菜三种食材制作而成。粉丝是生活中常见的一种食材,它本身没有什么味道,需要靠吸收一同烹饪的食材的鲜香味,才能变得有滋有味,它即可是菜也可是主食, 是一种百搭菜。

俗话说,"百菜不如白菜", 娃娃菜所含营养价值成分与白菜相近似,它含有蛋白质、多种维生素、 钙、铁、胡萝卜素、膳食纤维等营养物质,娃娃菜甘甜爽脆, 常吃具有养胃生津、除烦除燥、养颜润肤等功效。鸡蛋的营养已经得到了人们的公认,它也是补充优质蛋白质的来源, 每天吃一个鸡蛋非常利于人体健康。 冬天将这三种食材炖煮成一大锅,有蛋有菜有主食,简单营养又鲜美驱寒, 热乎乎的、香喷喷的上桌,成本才五元钱,做法还简单,好吃得连汁都不剩下 ,大人孩子都爱吃。下面就来分享这道菜具体的做法吧。

【鸡蛋娃娃菜粉丝煲】

原料: 鸡蛋 3个 娃娃菜 1颗 红薯粉丝 1小碗 青蒜 1根 高汤 适量 胡椒粉 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 鸡蛋打入碗中,加入少许盐打散备用; 3. 烧热锅放入适量的油,将鸡蛋液放入锅中炒熟后划散成小块后先盛出来; 4. 将适量的高汤放入锅中加热; 5. 加入泡软的红薯粉丝进锅去煮; 6. 将娃娃菜放进锅中去煮; 7. 娃娃菜煮软后加入少许盐和胡椒粉调味; 8. 加入炒好的鸡蛋; 9. 最后放入青蒜进锅翻炒变色即可;

10. 盛入 钵中。

小贴士:1. 红薯粉丝提前泡软; 2. 鸡蛋加入少许盐打散后先炒熟后盛出来; 3. 高汤放入锅中加热, 一依次加入粉丝、娃娃菜进锅去煮, 煮至九成熟时加入盐等调味料; 4. 再加入炒好的鸡蛋和青蒜进锅翻炒均匀即可。

(原标题:冬天把这3样菜一起炖一锅,简单营养又鲜美驱寒,大人孩子都爱吃)

责编:小美

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