【直报网北京11月11日讯】（搜狐美食）阿胶太贵，冬天我常吃米糕，1盘不过几块钱，软糯劲道补足气血

气血这东西，摸不着看不到，感觉挺神秘的。但气血对女人的重要性，众人皆知！

很多女人一到冬天就忙着吃阿胶糕，美美仔细看了下阿胶糕的制作过程，发现这东西，里面的阿胶量根本就达不到滋补的功效，一盒阿胶糕的阿胶成分本来就少，每天吃两片，摄入的阿胶更是微乎其微了，想靠吃阿胶达到补血气的作用，那估计姐妹们要失望了。真想要补气血，其实生活中一些看似普通的食材来得更方便有效。因为价格便宜，人人都吃得起。

阿胶太贵，冬天我常吃它，1盘不过几块钱，软糯劲道补足气血！

冬天多吃红豆，补血效果非常好。

红豆是一种很好的养生食品，尤其吃了不发胖，它含有丰富的铁质会使人体的血气充盈，面色红润。红豆具有对人体具有很好的清心养神、健脾益肾的作用，不论是对于女性的减肥、还是滋养肤色都有很好的作用。红豆中还含有丰富的叶酸，因些产妇、乳母多吃红小豆有很好的催乳的作用。

单吃红豆，口感稍嫌坚硬而且比较单调，试试加入养颜圣品西米吧。西米有健脾，补肺，化痰的功效，特别适合冬天吃。

红豆最常见的吃法就是煮粥，多吃几顿就会觉得寡淡，咱们试试将它做成香甜的点心吧，加入了好吃的木薯粉，口感QQ弹弹柔软又劲道，做一锅能吃好几天呢！当点心当早餐都超赞！

做法不难，趁最近待在家里有时间，给家人安排吧！

【红豆西米糕】

用料 主料 红豆200克 西米150克 木薯粉50克

辅料 糖30克

做法：

红豆清洗干净后，提前浸泡一个晚上，放入电饭锅中，加入两倍的水，设置煮饭键，将它煮熟。

红豆吸水性很强，基本上煮出来就没什么汤汁了，连汤带渣都到出来，稍微放凉防止烫手。

煮红豆的时候咱们就可以来处理西米了，很多人说西米不好煮，中间容易出现白心，今天美美要告诉大家一个煮西米得小窍门，让西米煮起来很简单。煮西米的时候只要牢记一句话就掌握了精髓：西米在焖不在煮也就是说，若想省事还没有白芯，焖比煮更重要哦！

首先要把水烧开，一定要烧开再放西米哈，有一次我不知道脑子怎么抽了，直接凉水就下西米了，西米全部都化在水里！so，必须是开水哈！

水开后倒入西米大火煮5分钟，没错是5分钟，关火后焖10分钟。(一定要用足量水，因为煮后水粘性较大，水少西米会更粘，期间偶尔开锅盖用勺子搅拌一下，以免粘锅。)最外的一圈已经变成透明色。继续开火煮，烧开后继续煮2分钟，关火盖上盖子。焖10分钟左右，再打开盖子的时候，就可以看见所有的白芯都不见了哈，全部变成透明的小球球，这个时候就说明西米煮好啦。

西米熟透后，捞起用自来水冲洗一下。直接放凉开水中防粘。

将所有的食材都倒入大盆中。

先用筷子稍微 搅拌下，然后直接下手，一边将红糖块捏碎，一边将面团揉均匀。

因为红豆里的汤汁不一定，所以在揉面团的时候要注意面团得干湿，面团太湿了逐步加入木薯粉，直至面团成型，干湿合适，多揉揉，让面团尽量变得光滑。

揉好的面团从中间切开，分成两半，分别揉成均匀的长条。

切成剂子，一块块摆放在刷了油的蒸板上。

盖上盖子，将水烧开后蒸10分值即可出锅，趁热吃哦，软糯劲道，口感特别好。

煮西米的时候一定要用搅一下，以防粘锅，还挺爱粘锅底的哈。用这个方法，煮的时间很少，焖的时间比较多，如果发现还有白芯的话，可以重复第三步。煮好的西米过一遍凉水，这时候就可以直接用啦。一次可以多煮点，椰汁西米露、杨枝甘露、红豆牛奶西米露等等，都是小朋友最喜欢吃的小甜品，冰冰凉凉的还不咋长肉，所以，西米多备着点哦！有了这个好方法，还愁消灭不了它！

木薯粉的量根据面团的情况酌情添加，面团切片会比较黏，切片的时候手起刀落，速度稍微快一点。冷却后会变硬，所以要趁热吃哦，吃不完的放入冰箱保存，再次蒸一蒸就会变软了。

（原标题：阿胶太贵，冬天我常吃米糕，1盘不过几块钱，软糯劲道补足气血）

责编：小美

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