【直报网北京12月1日讯】(搜狐美食) 鸡翅。可乐鸡翅经常自己在家做,比较甜,小朋友很喜欢。 大人吃多了会觉得油腻。 今天小秀做了独家秘方“蒜香脆皮鸡翼”,有蒜香的味道。 许多人认为只有烤箱才能做出大蒜味。 其实大错特错,不用烤箱也能做出好吃的。 没有可乐,没有水,没有烤箱,快来看看秘方吧。 【蒜香脆皮鸡翅】 原料:鸡翅、姜、蒜 调料:耗油、生抽、料酒、盐、糖 制作方法 ①鸡翅两边切两刀,用料酒和姜丝腌一个小时。 (因为没有用烤箱,所以这里的腌制时间稍微长一些) ②一定要用不粘锅,少许油,小火,放入腌好的鸡翅。 ③煎至两面微黄,加入蒜末、姜片、少许盐,继续煎。(始终保持小火) ④如果有蒜味,加两勺油,一勺生抽,一勺糖。 ③煎至两面微黄,加入蒜末、姜片、少许盐,继续煎。(始终保持小火) ④如果有蒜味,加两勺油,一勺生抽,一勺糖。 吃完后,据说蒜蓉比鸡肉还好吃,而且蒜蓉脆脆的,香香的。 独家秘方: 蒜末不能提前放,等鸡翅微黄的时候放。 蒜末有蒜香味后,提前加入油、生抽、糖、调料,这样蒜香味就不会太浓了。 一定要用不粘锅,不然会粘底,鸡皮容易烂掉。 味道清淡,不用加盐,油和生抽里的盐就够了。 整个过程不用加一滴水,一直小火煎制。 很多人认为不加水就生不熟。 事实上,这是错误的。鸡翅真的做得很好。 有什么不懂的可以给小修留言。 香脆可口,咬一口,满满的蒜香味,鲜美无比。 (原标题:蒜蓉脆皮鸡翅,独家秘方,不用水,不用可乐,不用烤箱,咬一口脆皮鸡翅) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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