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三伏天的炎热,没有影响食欲的日子,也挺幸福的

时间:2023-07-24 09:30来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、

【直报网北京7月24日讯】(搜狐美食)胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

三伏天的炎热,没有影响食欲的日子,也挺幸福的

最近是天天来一场大暴雨,可这三伏天的气温是一点不降,阴干的衣服,闷热的天气,可惜是一点没影响我们的食欲呢。买菜的时候在菜市场转了一圈也是真的不知道买什么菜了,感觉爱吃的常烧的也就那么几样。

逛了一圈又圈之后,还是决定买半只鸡吧,为什么不买一只呢,是因为太大了吃不完,并且这鸡吃一餐就可以了,太多了第二餐不仅不好吃也没有人吃了。半只正好,菜市场买鸡的方便之处是可以帮忙剁成小块,回来直接洗干净就可以了。

【家常红烧鸡块】

主要食材:鸡块,姜

具体做法:

剁好的鸡块,放一点面粉泡一会,再冲洗干净,这样可以不焯水也能很好的去掉鸡肉里的血水的。

锅里烧热之后先不放油,把鸡肉倒进去炒干水分,再加食用油翻炒至变色。

鸡肉炒变色之后,中花椒,姜,八角,生抽,老抽,蚝油,糖翻炒至上色。

鸡肉炒上色之后,一次性加入足量的开水,盖上锅盖焖30分钟左右。

待汤汁快要收干的时候,放入大葱炒均匀,加一点盐提味就可以出锅了。

本来准备放一点素菜的,但感觉孩子最近也是吃了不少素菜了,这次就直接红烧吧。我个人是不喜欢吃鸡肉的,半只鸡父女俩正好一餐能吃光光。

家常红烧鸡,鲜香入味,很好吃 

(原标题:三伏天的炎热,没有影响食欲的日子,也挺幸福的)

责编:小美

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