【直报网8月14日讯】（搜狐美食）

虾肉的营养丰富，口感细腻，

想必也是很多人的最爱，

总是一种做法，难免会吃腻，

更多做法往下看！

奶酪焗虾

用料：鲜虾(8只)、土豆(100g)、奶酪(30g)、黄油(10g)、黑胡椒粉(1-2小勺)、盐(1-2小勺)、牛奶(适量)。做法：1.首先剪去虾的须脚、虾剑，并挑出虾线，土豆洗净削皮，切成片待用；2.用剪刀从虾的背部将虾肉剪开，用刀刃逆着虾肉纹理剁几下；3.撒少许盐和黑胡椒粉在虾肉上，涂抹均匀腌制10分钟左右；4.然后将准备好的土豆蒸10分钟，放在碗中碾碎，加入黄油、盐、黑胡椒粉搅拌均匀，再加入适量牛奶，搅拌至浓稠的糊状就可以；5.最后将拌好的土豆泥填在虾背上，撒上奶酪，放入烤箱，烘烤10分钟左右就完成了。龙井虾仁

用料：新鲜海虾(350g)、龙井茶(7g)、鸡蛋(1个)、绍酒(1勺)、盐(2g)、油(2勺)、淀粉（适量）。做法：1.首先将虾剥去虾壳，在清水中洗净，沥干水分；2.把虾仁、盐、鸡蛋清放在小碗里搅拌至有粘性，再放入淀粉搅拌均匀后静置；3.用茶杯把龙井茶叶用开水冲泡开，一分钟左右时间倒出茶水，留茶叶和茶汁待用；4.然后把油倒入锅中，油温四五成热时，将虾仁倒入，快速翻炒至虾仁变白后捞出；5.最后在炒锅里留少量油，将炒好的虾仁倒入，加绍酒翻颠，同时加入茶汁水、茶叶、盐翻炒几下入味出锅。芝士虾球