【直报网北京10月16日讯】（搜狐美食）红烧是一种非常常见的烹饪方式，酱油是主要调味，成品色泽红润，味道咸香，还有点甜味。天气越来越冷了，今天教给大家做红烧汁的秘方，学会了之后任意百搭。五分钟就能做出一碗懒人荷包蛋焖面，好吃到流口水。

厨房小白都能做好的红烧汁的做法：

需要的准备有生抽，老抽，料酒，葱段，姜片，葱段，蒜，八角，花椒，草果，冰糖，清水。全部混合在一起，就可以做成万能红烧汁了，多可用作红烧排骨，红烧牛肉，红烧鱼等等。

接下来就开始做懒人版荷包蛋焖面：

准备食材：鸡蛋2个，蒜2瓣， 小米辣2个，小葱1根， 盐2克，，米醋适量，食用油适量

1. 将蒜切末，小米辣和小葱切圈备用。平底锅刷一层油，烧热，打上鸡蛋，煎至两面微黄。

2.另起锅烧油烧热，倒入蒜末和小米辣爆香。加入红烧汁，加入荷包蛋大火煮开，加入面条。

3.盖上锅盖加中火煮面条。汤变少变浓。加入适量的盐和鸡肉精关火。食用前倒入少许醋。出锅前撒上切碎的葱吃！

这样做出来的面条超级入味好吃，吃了一碗还想吃！面条爽滑入味，荷包蛋吸满了浓郁的酱汁吃起来特别美味。在这样渐渐寒冷的季节，做一碗香喷喷的荷包蛋焖面，超级解馋，还暖胃哦。

（原标题：爱吃面食的一定不要错过，香煎荷包蛋焖面，又弹又鲜 ）

责编：小美

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