【直报网北京9月7日讯】(搜狐美食)偶然在一个节目里看到了这道萝卜酿肉,还未尝到味道,颜值就征服了我,准备了食材在家复刻了这道菜,那味道又一次的征服了我,颜值与美味并存的一道菜,做起来并不复杂,今天就把详细的做法介绍给大家。 食材: 白萝卜1根,猪肉馅300克,盐适量,玉米油1滴,生抽酱油2勺,淀粉2勺,白胡椒粉少许,小葱1根,芝麻香油1小勺,番茄酱2勺,白糖1勺 做法: 1.准备猪肉馅跟白萝卜,白萝卜洗净去皮切片,尽量薄一点,不要太厚。 2.准备一锅清水,加少许盐跟几滴金龙鱼玉米油,大火煮至沸腾。 3.把白萝卜片放到沸水里面来焯一下水,等上一分钟左右的时间就可以捞出来了。 4.白萝卜片捞出来后过下冷水,沥干备用。 5.猪肉馅内加入白胡椒粉、盐、淀粉,简单拌匀。 6.把余下的白萝卜剁碎倒入肉馅内,切一点葱末也一并放入。 7.再倒入少许金龙鱼芝麻香油后顺着一个方向搅打上劲即可。 8.取出白萝卜片夹上肉馅摆放到盘子内,依次摆满,也可根据个人喜好随意造型。蒸锅加水,煮至沸腾,再把烤盘放入蒸锅内,大火蒸15分钟左右即可。 9.蒸好后,把烤盘内的汤汁倒入炒锅内,准备做一个浇头。在锅内加入2勺番茄酱、1勺白糖,轻轻炒匀。 10.再倒入少许水淀粉,让汤汁稍微浓稠一点。 11.最后把汤汁浇在我们的萝卜酿肉上,再撒点葱花、白芝麻就完成了。 小贴士: 最后的浇头可根据个人喜好随意调整,这里的淡淡的酸甜口是我家比较喜欢的口味儿。 (原标题:白萝卜酿肉的家常做法,营养丰富美味十足,好看又好吃) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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