【直报网北京5月6日讯】(搜狐美食)胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。 米粉肉直接蒸,不用晒也挺简单的,孩子说只要有肉就行了 每次不想买菜或者想偷懒的时候会问孩子,能不能点次外卖吃吃,或者我们下去随便吃点。她偶尔会同意,但更多时候会说,不行你给我蒸一下米粉肉吧,这个菜我就够了,好吧。似乎米粉肉直接蒸,不用晒还是挺简单的。 当然如果有时间米粉肉还是晒一下再蒸那才是真的香呢。不过,我家孩子也不在乎这些,她想吃的只是肉肉就成了。这种做法,我腌制时间久一点其实也还是很香很好吃的。 【米粉肉】 主要食材:猪肉,米粉,姜蒜 具体做法: 我一般都会选择前夹肉,嫩一点,偏瘦一些,孩子不爱吃肥肉,但一点没有肥肉会非常柴,没有太多肉香味。先把肉切成薄片,可以尽量薄一些,方便腌制也方便蒸的时候熟得快。切好之后放到盆里面,加料油,生抽,蚝油,姜蒜,盐腌制两个小时以上。 腌制好之后,我一般会把姜蒜挑出来不要,孩子不爱吃,腌制的时间里姜蒜味已经进入肉里面了。加入米粉,我是超市买的现成的米粉,我试过很多次了,就是那种最便宜的反而最好吃。 米粉拌好之后,加入适量清水,别看我这个像是加太多水了一样,放一会儿就没有了,米粉吸足了水分蒸出来之后就不会有像吃沙子的口感的。 我放到蒸锅里,铺上油纸直接倒里面蒸的。我一般会蒸个50分钟左右,这个主要看自己切的肉的厚薄还是多少来定的。一般都是需要40分钟左右的,蒸入味了才好吃。 蒸好之后盛起来,可以撒上一点点香葱,恩,我就是为了好看的。孩子根本不吃葱的,不过没关系好看就行,她吃肉就好了。 厨娘想罢工的时候,来一盘米粉肉,孩子开心了 (原标题:米粉肉直接蒸,不用晒也挺简单的,孩子说只要有肉就行了) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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