油腐乳鸡翅炒年糕

by 流光舞

年糕 100-150克鸡翅6-8个

油腐乳 一块料酒 一勺（约5克）

生抽一勺（约5克)盐 1-2克葱花 一把

1 | 准备食材，鸡翅解冻、年糕切片。

2 | 解冻鸡翅洗净， 如图用刀斜着划两下，用厨房纸吸去多余水分（沥干也行）。

3 | 鸡翅 加料酒、生抽、盐腌制 15 分钟以上，油腐乳一块用勺子压碎。

4 | 锅里不放油， 直接放入鸡翅煎至两面金黄色，盛出。

5 | 锅里加入适量清水， 煮沸后加入碾碎的油腐乳。

6 | 加入年糕一起煮， 煮至年糕飘起。

7 | 加入鸡翅一起煮，调味 （由于油腐乳本身就有味道，这个时候可以按自己口味调节咸淡）。

8 | 煮至汤汁浓稠收干关火。

9 | 洒一把葱花。

10 | 装盘洒白芝麻即可。

你还用腐乳做过啥好菜~

（原标题：鸡翅和它配一脸，很多人竟然还没发现 ）

责编：小美

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