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【直报网北京2月7日讯】（搜狐美食）胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。 失手做出来的青椒炒小黄鱼，真的超美味，孩子都爱吃了 因为冰箱最近真的被装得有些满了。所以开始慢慢拿出一些食材开始吃了，不管是为了过年准备的，还是平日里我们吃的，最近真的不用再天天买荤菜了，冰箱里真的太多了。就是不过年也够吃一两周的了。 翻到了一些小黄鱼，之前做过一次，觉得非常好吃，也做得很成功，今天准备再做一次。还想着偷个懒，外面不用面粉裹着了直接清洗干净之后，用油煎一下，结果…… 【不好看但超好吃的青椒炒黄鱼】 主要食材：小黄鱼，青椒，生姜，大蒜 具体做法： 小黄鱼解冻之后清洗干净，我买的这个太小了，我把鱼头内脏都去掉之后就没有多少了。青椒切成丝，生姜大蒜切碎备用。 锅里多放一些油，把清理好的小黄鱼倒进去，明明我自己也没有多乱动，甚至也是不粘锅，就是这种鱼一放到锅里就直接碎了。真的就这么碎了，好恼火，所以我决定不管了，索性就多煎一会儿，把鱼刺都煎酥掉好了。 锅里多放一些油，把清理好的小黄鱼倒进去，明明我自己也没有多乱动，甚至也是不粘锅，就是这种鱼一放到锅里就直接碎了。真的就这么碎了，好恼火，所以我决定不管了，索性就多煎一会儿，把鱼刺都煎酥掉好了。 煎好之后，加一点生抽，料酒，蚝油，简单地翻炒均匀，把青椒倒进去，炒至断生，加盐提味就可以出锅了。 成品出来之后，确实不太好看，但是我们都尝了一下，好吃是真的好吃，肉质非常嫩，鱼刺也能嚼着吃的那种，就是鱼肉是真的太小了，吃起来不太过瘾。不过建议，大家还是不要偷懒，煎制的时候外面包裹一层面粉就更好了。这样能保证鱼肉不碎，看起来也是非常有食欲的。
歪打正着，没想到解锁了小黄鱼的新吃法，超好吃 （原标题：失手做出来的青椒炒小黄鱼，真的超美味，孩子都爱吃了） 责编：小美 【特别声明：部分文字及图片来源于网络，仅供学习和交流使用，不具有任何商业用途，其目的在于传递更多的信息，并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有，如涉版权或来源标注有误，请及时和我们取得联系，我们将迅速处理，谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析，尽在以下微信公号，扫描二维码免费阅读。
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