【直报网北京6月16日讯】(搜狐美食)现在我们在家住了小半年,每天总是想换着花样吃,可是又不知道吃点啥,这就很是麻烦。小编今天就给大家介绍一道“脆嫩爽口”的家常菜 ,隔三差五炒一点,物美价廉补钙补维生素,这个菜就是青椒炒香干。香干中含有丰富蛋白质,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的8种氨基酸,而且它还含有多种矿物质,补充钙质,防止因缺钙引起的骨质疏松,促进骨骼发育,对小儿、老人的骨骼生长极为有利。小编今天就把青椒炒香干的具体做法教给大家,喜欢的记得给小编点赞哦! 青椒炒香干 配料: 柿子椒 100克、豆腐干(香干) 150克、大葱 2克、蒜 2克、丘比沙拉酱 25毫升、色拉油 20毫升 烹饪步骤: 1.洗净青椒,大葱,准备好所用食材。 2.大葱,大蒜切碎备用。 青椒,香干切丝备用。 3.热锅凉油加入肉片,葱,蒜末翻炒至肉熟。 4.肉熟后加入青椒翻炒。 5.倒入香干,待青椒熟后加盐,味极鲜。 6.出锅,淋入丘比沙拉酱即可。 烹饪小贴士: 1、保持血管通畅:制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,保持血管通畅,2、牛奶的替代品:豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而不能喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。3、更年期的“保护神”:有效地预防骨质疏松的发生。4、降低女性疾病的几率:大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应。5、有益于大脑的生长发育。 大家觉得这道菜怎么样? (原标题:“脆嫩爽口”的家常菜,隔三差五炒一点,物美价廉补钙补维生素) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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