【直报网北京5月31日讯】（搜狐美食）剔除一切杂芜过后，食物的本味、蔬果的鲜香，被夏日麻痹的味蕾，重新变得纯粹，也重新贪恋一饭一蔬的光辉。轻体，亦清心。

不知你注意过没，现在有很多专做沙拉的小店，为各种有需求的人们，作为代餐也好，作为零食也好，不仅是色香味俱全，还都讲究营养搭配，它其实倡导的是一种“轻食”的理念，有点像“辟谷”。

不过经常吃沙拉难免会腻，换换口味还是有必要的，比如吾爱青麦的轻食餐颜值口味都不差。

“轻食”不是一种特定的食物，而是任意食物的一种形态，轻的不只是食物，更是指我们自己在吃的过程当中能够无负担，无压力，更营养，更享受，更美味。所以轻食定是美食，一定很健康，也是一种积极阳光的生活态度。

虽然对于我们来说轻食可能算是一种“舶来品”，但是现在它也可以是基于我们自身餐食习惯之上改良的健康饮食。沙拉是一个很好的代表，蔬菜、水果，加上一些粗粮主食或者鸡胸肉、牛肉等，也可以搭配一些美味面包等。

蛋白质作为我们日常必需的营养元素，对于人体免疫力的提高、促进消化等都是有益处的，尤其是想要真正健康减重减脂的人群，更不能缺少蛋白质的摄入，健康蛋白质的来源可以是奶制品、豆类食品、肉类食品等，尤其豆制品中，营养均衡又好吸收，是轻食的好代表。

当然除了食物中补充的蛋白质之外，适量增加一些蛋白质粉也是有必要的，尤其对于抵抗力比较差的人群和素食主义者，更需要增加蛋白质的摄入。另外，减脂增肌也不能少了蛋白质哦。

轻食作为一种健康的生活理念和态度，正在慢慢渗透到我们的生活当中，尤其是现在大家更加注重养生，轻食也越来越得到喜爱。除了沙拉之外，很多食品都可以作为健康轻食，慢慢去发现，一定会吃得丰富又健康，最主要是更加开心

（原标题：健康轻食，不只有沙拉，你是这样吃的吗？）

责编：小美

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