【直报网北京2月27日讯】（搜狐美食）准备材料：自家腌制的腊肉一块（外面买的个人感觉没那么好吃）蒜苗一把，蒜泥，干辣椒（喜欢吃辣的可以放）

做法：

一、蒜苗洗干净切断，干辣椒切粒，蒜泥切碎备用

二、腊肉用开水煮两次洗干净切片（这个很重要）

三、热锅把腊肉倒进去煸炒出油倒入配料翻炒（腊肉变透明即可）

最后把蒜苗倒进去炒至断生，加入适量酱油调味，不用加盐，腊肉本身有味道，装盘。一道香喷喷的色香味俱全的家常菜就搞掂

贴士：腊肉虽然看上去黑黑的，但真的品尝起来，却有一番说不出的美味，特别故乡的腊肉，更是记忆犹新

配菜可以放蒜苗，青椒，莴笋这几个都是配腊肉的好菜，味道都是非常可口，绝对米饭杀手，但是腊肉虽好吃，但是一星期一顿即可，不易多吃。

喜欢的记得点个赞哦。不懂可以留言。谢谢大家

（原标题：这道蒜苗炒腊肉色香味俱全，城里人有钱也吃不到，满满家乡味道）

责编：小美

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