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咸菜芹菜,不错的搭配,大家可以试一下

时间:2023-03-02 09:41来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
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【直报网北京3月2日讯】(搜狐美食)胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。

咸菜芹菜,不错的搭配,大家可以试一下

春节已经过去很久了,所有的一切都恢复正常了。要不是阳台还是一些咸肉,这几天温暖的气味让以为夏天提前到了呢。说起来,今年真的没有太多咸货了,首先我们自己没腌制都是别人送的,还有就是年前到最近已经慢慢吃完了,这些年也不太爱吃咸货了。

我平时挺喜欢蒸咸肉吃的,但这次正好买了点芹菜,正好一起炒了吧。咸肉可以切成小点的薄片,这样方便炒制。

锅里不放油,把咸肉倒进去,慢慢煸炒至出油。看到肥肉呈现透明的状态的时候油差不多就出来了,注意一定要中小火。

咸肉炒出油之后把芹菜倒进去,大火快速翻炒至芹菜断生。

加一点清水,最后撒上一点红尖椒,炒干水分就可以出锅了。

这次买的芹菜不是太嫩所以中间我炒制的时候加了一点水,一般如果嫩点的芹菜,大火翻炒几下就可以变软烂入味的,芹菜其实太硬了反而口感不够好。当然如果喜欢偏硬口感的就另一回事了。

咸肉炒菜也是很香的,荤素搭配,才是营养好味道

(原标题:咸菜芹菜,不错的搭配,大家可以试一下)

责编:小美

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