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做茄盒,调面糊是关键,多加一点“它”,定型快口感更好吃!

时间:2023-11-27 09:50来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
茄子是一种很常见的食材,也是我们生活中经常吃的食材。煮熟了味道很好。茄子多以炒着吃,如炖茄子、鱼香茄子、豆烧茄子等。简单的家

【直报网北京11月27日讯】(搜狐美食)茄子是一种很常见的食材,也是我们生活中经常吃的食材。煮熟了味道很好。茄子多以炒着吃,如炖茄子、鱼香茄子、豆烧茄子等。简单的家常菜很适合搭配米饭。茄子除了这样吃之外,还可以做成美味的零食,即可以当零食吃,也可以当蔬菜吃的茄子盒。做出来的茄盒,外脆内软,香味十足,好吃,以前在街上都能看到,现在很少见到了,但对我来说,还是很喜欢吃茄子盒。从零食到成人,它的做法其实和莲藕夹很相似,但是味道比莲藕夹更好,更美味。

想吃茄盒的话,自己在家也可以做。这是一个非常简单的步骤。如果您害怕油脂,请不要害怕。不用煎,你可以在锅里烤。完全没有油腻的味道,味道更好更香。只要使用正确的方法,你就可以一次吃几个茄子,并立即爱上它们。今天我就教大家一个做茄子的小技巧。在面团中加一点“它”可以更快地定型,茄子盒会冷热的。都很好吃。

茄子盒

所需食材:茄子、面粉、鸡蛋、啤酒、蚝油、盐、食用油

首先,将茄子洗净,去掉蒂和尾,然后将茄子切成稍薄的片。但第一次剪的时候不要剪。进行第二次切割,然后将其剪掉。这样我们就把茄子全部切好,然后泡在清水里。 、使用时,用水擦去表面的水分。

提前准备好肉末,加入葱花,拌匀,加入香料,再加入少许油和盐,拌匀。

然后将准备好的肉馅放入茄子中央,一次性将所有茄子盒做好,放在一边。

下一步是混合面团。首先加入一些面粉,打两个鸡蛋,搅拌均匀,然后加入适量的水,搅拌均匀。想要茄盒好吃,面团很重要。做茄子盒的时候,加一些。 ,茄子盒装起来很快,味道也更好。这是啤酒。添加后,搅拌成柔软均匀的面团。 (记住面团要稍微厚一些,这样挂起来更好成型。如果口味重的话,可以在面团里加一点盐调味。)

只需用电烤箱烘烤即可。电煎锅预热后,加入少许食用油,抹匀。然后将茄盒均匀地涂上面糊,然后放在锅的表面,盖上盖子烤两分钟,时间到后翻面再烤两分钟,最后烤至两面是金色的。这样做出来的茄子一点也不油腻,比炸的还好吃。

制作茄子盒时,面团非常重要。掌握一点小技巧,少加“它”。茄子盒成型很快,味道也更好。将啤酒加入面糊中。你可以尝试一下。味道会和盒子里的茄子一样。不一样更香!

(原标题:做茄盒,调面糊是关键,多加一点“它”,定型快口感更好吃!)

责编:九月

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