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东北人不认识这菜,比白菜小比油菜大,这是啥?应该怎么做?

时间:2023-11-08 09:53来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
就这些名字咱东北人哪儿认识啊,干脆知道怎么吃吧。上海青可以清炒、可以蚝油炒,还可以跟香菇、豆腐等搭配,跟白菜油菜的烹调方法差不多。

【直报网北京11月8日讯】(搜狐美食)现在物流运输业真发达,南菜北吃特别新鲜。这不

就这些名字咱东北人哪儿认识啊,干脆知道怎么吃吧。上海青可以清炒、可以蚝油炒,还可以跟香菇、豆腐等搭配,跟白菜油菜的烹调方法差不多。

今天琦哥分享给大家,尤其是东北的朋友们一道木耳肉片海米炒上海青的做法,喜欢的可以收藏啦。

【木耳肉片海米炒上海青】——特点:南菜北吃、碧绿鲜美、咸鲜可口、营养丰富、操作简单、一看就会

——【开始制作】——

①:上海青切去根部洗净之后,用刀破成四瓣,再次洗净备用。

②:准备配料,木耳、海米泡发好、猪肉切片(放入少许料酒、精盐、淀粉抓拌好)、葱姜蒜切末备用。

③:锅烧热,热锅凉油下入肉片滑炒变色之后,下入葱姜末爆香。

④:下入上海青翻炒至断生,加入料酒、米醋。

⑤:下入木耳、海米,加入5克精盐、少许白糖、半羹匙蚝油,小火烧2分钟,等到汤汁减少,加入鸡精就可以出锅了。

【琦哥说说】

通过上面的介绍,这回东北人也认识上海青了吧,按照上面的操作,可以轻松的做出一盘好看好吃的——木耳肉片海米炒上海青,节日里带客做一道东北不常见的上海青,在亲朋好友面前倍儿有面子。

(原标题:东北人不认识这菜,比白菜小比油菜大,这是啥?应该怎么做?)

责编:九月

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