【直报网北京2月28日讯】(搜狐美食)每到夏天,我家的餐桌几乎天天被 西葫芦占据。西葫芦 含有丰富的维生素C、葡萄糖等其他营养物质,尤其 钙含量极高, 高营养、低热量、几乎不含脂肪,属于那种敞开吃都不会胖的营养蔬菜。而且西葫芦本身具有除烦解渴、清热消暑的作用,夏天吃再合适不过。 尤其是这道凉拌西葫芦,原汁原味、营养全保留,切一切直接拌、清脆爽口还解腻、可以说是百吃不厌。 【凉拌西葫芦】 1.首先,我们准备洗净的西葫芦一个,切成均匀的细丝,刀工不好的朋友可以直接擦成细丝。 2.大蒜几粒,拍散后切成蒜末;小米椒几个切成圈,和西葫芦放在一起。 3.再准备洗净的香菜一小把,切成段备用。 4.接着,我们把锅烧热,加入少许植物油,油温升至七成热时起锅,把热油浇在蒜末和小米椒上面激出香味。 5.然后加入食盐2克,味精1克,白糖少许,白糖的量以吃不到甜味为宜、主要用来提鲜,白醋10克,芝麻香油5克搅拌化开调料,给西葫芦入味。 6.最后倒入切好的香菜,颠盆拌匀后即可装盘。 好了,这道清脆爽口的凉拌西葫芦就做好了,营养还低脂,敞开吃不会胖。 (原标题:一周吃5次,清脆爽口消暑健胃,敞开吃不长胖) 责编:小美 【特别声明:部分文字及图片来源于网络,仅供学习和交流使用,不具有任何商业用途,其目的在于传递更多的信息,并不代表本平台赞同其观点。版权归原作者所有,如涉版权或来源标注有误,请及时和我们取得联系,我们将迅速处理,谢谢!】 解读新闻热点、呈现敏感事件、更多独家分析,尽在以下微信公号,扫描二维码免费阅读。
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