【直报网北京3月10日讯】（搜狐美食）胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！更多家常美食做法，请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧！当然如果您有更好的做法，欢迎留言跟大家一起分享。

每次吃炸串串的时候，必点的大概就是素鸡了，没想到红烧也好吃

每次吃炸串串的时候必点的大概就是素鸡了吧，其实这种素鸡之前我一直不知道除了炸一下还有什么别的吃法，后来的后来听朋友说，上海那边有一道菜叫五香卤素鸡，然后我就学会了。现在我偶尔也会做一下，不过，现在我也喜欢用猪肉红烧素鸡了，同样很香很好吃。

备一点五花肉，一根白素鸡，还有一种素鸡应该是卤过的，非常适合凉拌着吃的。

锅里不放油，把猪油放进去，慢慢煸炒至出油，加生抽，老抽，白糖炒至上色。

猪肉炒出香味之后，把切好的白素鸡倒进去翻炒至上色。

加一点蚝油，适量开水盖上锅盖烧一会儿让素鸡吸足了肉的香味，待锅里的汤汁明显变好之后就可以了加一点青椒翻炒至断生，加一点盐提味就可以出锅装盘食用了。

教你做猪肉红烧素鸡，外香里嫩，好吃到停不下来

（原标题：每次吃炸串串的时候，必点的大概就是素鸡了，没想到红烧也好吃）

责编：小美

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