【直报网北京12月12日讯】（搜狐美食）夏天别只想着大鱼大肉，何不尝试一下呢？酸酸开胃，还可以帮助减肥！

大家好，肖厨师又见面了！今天我们就来说说酸辣土豆丝吧！时间总是过得很快。不知不觉，六月已经过去一半了，距离七月也不远了。七月过后，天气会越来越热，夏季正式到来。夏季，大家要注意饮食。尽管现在经济形势好一些，但大多数人还是喜欢吃肉。但为了保持健康，不要只想着大鱼大肉。你应该多吃蔬菜，这对你的健康有好处。

适合夏天吃的蔬菜很多，但鱼、肉却严重缺乏。如果没有胃口，可以吃酸辣土豆丝。酸辣薯角酸酸的，很舒服。它们不仅营养价值高，而且有助于增进食欲。否则，鱼和大肉也可以是一道令人愉悦的美味佳肴，尤其是在炒土豆片时，加入一些辣椒，可以补充维生素，有助于减肥。因此，夏季减肥时，不要只吃大鱼大肉。何不试试土豆泥，好吃又减肥！下面，厨师将为您展示详细的烹饪方法。有兴趣的话就来看看吧！

先准备好必要的食材：土豆、辣椒、油、盐、香油、米醋、鸡粉。

第一步：将买来的土豆表面清洗干净，然后冲洗干净。这样处理起来比较方便。土豆洗净后，用刀削去皮，然后切成薄片，然后切成块。将土豆切成丝。然后放入盆中，倒入适合浸泡的水。

第二步：这样可以去除土豆中多余的淀粉，使土豆丝更脆，有助于减肥。土豆泡软后，捞出沥干水分。然后把辣椒清洗干净。将辣椒切成需要的形状，备用。

第三步：所有材料处理完毕后，用大火加热锅。锅热后，倒入适量的油。当油大约70%到80%热时，将切好的土豆放入锅中搅拌。炒均匀后，加入切碎的辣椒，与辣椒一起炒两到三分钟。

第四步：加入适合季节的盐和鸡粉，这样切好的土豆片会更入味。等土豆片快软的时候，用香油和醋炒至光滑即可食用！一大碗酸辣土豆丝，便宜又好吃。夏季经常食用还有助于减肥。大家赶紧来尝试一下吧！

这是一道简单的酸辣土豆丝菜。你学过吗？夏天天气炎热。不要只记得吃大鱼大肉。为了你的健康，你应该多吃蔬菜。如今，蔬菜的种类有很多种。你可以试试土豆。把土豆变成酸辣土豆泥，又酸又好玩。经常食用还有利于减肥。谁不喜欢便宜又美味的食物呢？

（原标题：原创夏天，别只记得大鱼大肉，不如尝尝它，酸爽开胃，还有助于减肥！）

责编：九月

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