【直报网北京6月17日讯】（美食城）随着年龄渐长，肉已经吃不动了，但独爱上了千叶豆腐。它采用台湾的最新豆腐制作工艺，以大豆粉及淀粉为主要材料精制而成，是一种富含蛋白质的新世纪美食。不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，煎烤容易入味，炖菜久煮不散。

韩酱煎烤千叶豆腐

原料：千叶豆腐1袋，韩式辣酱50g，橄榄油3ml

韩酱煎烤千叶豆腐的做法

1、千叶豆腐1块，1袋1人可以吃2次。

2、切成约0.5cm厚的片。

3、煎锅大火烧热后转至中小火，倒入少许橄榄油，把切好的千叶豆腐码放好。

4、在每一片豆腐上刷上韩式辣酱。

5、小火煎2分钟左右，把豆腐翻个面。

6、翻过面的千叶豆腐上也同样刷上韩式辣酱，煎烤2分钟后，再次翻面煎烤1-2分钟，待表面微微变焦即可出锅。

美食小贴士

1、韩酱的辣度比较低，还有微微甜味，非常适合用来做这道菜。如果家里有其他的酱汁，也可以替换，比如照烧酱效果也会非常不错。

2、酱汁里面有咸味，无需再额外放盐。也可以根据自己喜欢，撒上少许黑胡椒或者孜然粉，做出适合自己口味的千叶豆腐来。

韩酱煎烤千叶豆腐食材搭配小提示

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。

豆腐和葱不能一起吃:葱中含有草酸，豆腐中的钙会与其结合生成沉淀，影响吸收。▲

（原标题：韩酱煎烤千叶豆腐）

责任编辑：小青

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