【直报网北京6月6日讯】（美食杰）有时候午餐只做一个菜简单的菜。晚上人多要多做菜了。菜虽然简单，但是营养搭配不错的。这菜属于快手菜。也类似回锅肉的做法。”

用料

主料：熟五花肉300克

辅料：葵花油1勺盐适量料酒1勺葱花儿适量胡萝卜1个小辣椒2个姜片适量生抽1勺

新版回锅肉的做法

1.胡萝卜刮皮、切薄片备用

2.辣椒有些辣，去除辣椒籽、切碎了备用、

3.熟肉切成片备用

4.油热下姜片、葱花爆锅、依次放辣椒、胡萝卜翻炒

5.翻炒变色加盐、料酒

6.最后放熟肉片，点一点生抽、翻炒出锅

烹饪技巧

熟肉后下锅、不然会炒碎了▲

（原标题：新版回锅肉）

责任编辑：小青

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