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节后就馋这菜,吃了几十年还是吃不够,都是粗纤维,清肠又刮油

时间:2024-02-29 09:25来源:搜狐美食 作者:搜狐美食 点击:
过年吃得太油腻,老人孩子看什么都没食欲,一天三顿饭不知道该吃啥了,试试这道菜,都是普通食材,物美价廉,营养丰富,做法简单方便,节后

【直报网北京2月29日讯】(搜狐美食)过年吃得太油腻,老人孩子看什么都没食欲,一天三顿饭不知道该吃啥了,试试这道菜,都是普通食材,物美价廉,营养丰富,做法简单方便,节后全家人就馋这菜,吃了几十年,还是吃不够,都是粗纤维,清肠又刮油,炖上一锅,既是菜也是主食,常吃不但能提高免疫力,还有减肥瘦身,美容养颜的功效。

这是一道非常美味的家常炖菜,东北人的大爱,有时候孩子们只吃菜不吃饭,可谓是最好的减肥菜,我家这些天几乎每天炖上一锅,每次都吃的精光,而且食材也简单,只要两种,卷心菜和土豆,都是大众菜,是现在市场上最物美价廉的蔬菜,但是营养丰富,卷心菜中含有丰富的维生素C、维生素E以及β-胡萝卜素等人体所需的元素,一份卷心菜的维生素含量远比一份西红柿的含量要高出3倍,因此常食有利于人体抗氧化和抗衰老,提高免疫力。土豆被称为“十全十美的食物”,属于碱性食物,吃了之后可以在肠道中停留更长时间,因为含有丰富的膳食纤维可以起到通便排毒和清肠刮油的作用。人们可以只吃土豆配上喝全脂牛奶就能维持健康生活,所以想要减肥,晚饭吃一些土豆是非常不错的选择,搭配卷心菜更完美,给肠胃洗个澡,在不知不觉中让吃出来的大肚子慢慢变小。

【卷心菜炖土豆】所需食材:卷心菜半个;土豆1个;油适量;盐适量;葱适量;五香粉适量;生抽适量。

做法:1、卷心菜掰开放入淡盐水中浸泡10分钟左右,再反复冲洗干净,目的是尽量去掉农药残留;

2、土豆去皮洗净,切滚刀块;

3、锅中加入适量的水,水开下入卷心菜焯水,捞出后过冷水控净水分;

4、焯过水的卷心菜切块;

5、炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,下入卷心菜和土豆翻炒,炒至无水;

6、因为炒锅没有锅盖,换到炖锅中;

7、加入适量的水,大火烧开,小火炖7-10分钟关火;

8、加入盐、生抽调味;

9、出锅装盘,端上餐桌,开餐啦。

(原标题:节后就馋这菜,吃了几十年还是吃不够,都是粗纤维,清肠又刮油)

责编:九月

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