【直报网北京2月22日讯】（搜狐美食）一说到土豆，大家会想到那些美食呢？格子脑海中闪过好多，薯条、土豆饼、土豆炖肉、炸土豆丸子、酸辣土豆丝等等，说到自己都要流口水了。土豆确实是特别好烹饪的食材，既可以烧菜，也能做成零食，还能当主食吃。我家里时常备有土豆，想吃随时就能做，最近我常用它做成早餐饼给女儿吃，加上鸡蛋一起煎，味道馋人，口感软糯，特别好吃，刚上桌没一会就光盘。开学后女儿最爱这早餐，10分钟上桌，好做好吃营养高，比油条面包强多了。

春天，这菜不吃亏了，吃一个相当10个苹果，2个胡萝卜，4个番茄。土豆是最常见的粮食之一，价格便宜，一斤也就2、3块钱，营养特别高，它是所有粮食作物中维生素最全的，其含量相当于胡萝卜的2倍，大白菜的3倍，番茄的4倍，其中维生素C含量是苹果的10倍，吃一个相当10个苹果，2个胡萝卜，4个番茄的维生素含量，这么棒的食材千万别错过哦。鸡蛋的营养也非常高，含有丰富的蛋白质以及多种营养物质，用它们一起做成的早餐饼，又香又好吃又营养，下面格子就把这个好吃好做的土豆鸡蛋饼分享给大家，学会了可以做给孩子吃，一起来看看吧。

【土豆鸡蛋饼】

 

【材料】土豆：1个、鸡蛋：1个、面粉：3勺、盐：适量、孜然粉：适量

 

【制作过程】1、土豆削去外皮，用擦丝刀擦成细丝，放到碗中。

2、加入3勺面粉，打入1个鸡蛋。面粉用普通面粉或者低筋面粉都是可以的。

3、再加入适量盐、孜然粉。孜然粉也可以换成黑胡椒粉，都是增香用。

4、用筷子将所有材料充分搅拌均匀。

5、热锅，锅中刷上一层食用油，倒入一半面糊，把面糊摊开，越薄越好，这样面饼才更容易熟。

6、当一面煎至金黄时，翻面把另一面同样煎成金黄色即可。

这个土豆鸡蛋饼就做好啦，柔软好吃，小朋友们肯定会喜欢的，作为早餐特别棒，别总吃豆浆油条，可以试试它哦，喜欢的别错过了哦。

（原标题：女儿最爱的早餐，10分钟上桌，好做好吃营养高，比油条面包强多了）

责编：九月

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